Cвадебный каравай

14.09.2010

День, который даёт начало новой семье, во все времена был особенным, каждый народ создал свои уникальные традиции, подчёркивающие его значимость, сакраментальность. Каждая деталь на этом празднике играет важную роль, является определённым символом.  
Торт, который  сейчас изготавливают к свадьбе,  много веков назад выглядел совсем по-другому.  Например, в Древней Руси пекли каравай, но известен он был ещё во времена, когда славяне были язычниками.
Наши предки-землеробы считали хлеб даром Матери-земли, он был символом благополучия, плодородия,  долголетия.  Круглый по форме, он напоминал бога-Солнце. Считалось, что увидев каравай на свадьбе,  тот смилостивится и пошлёт молодым здоровое потомство, богатство и долголетие.
Cвадебный каравайПоэтому, каравай должен был присутствовать даже на самой бедной свадьбе – иначе молодая семья могла накликать на себя гнев богов.
Для изготовления каравая приглашали каравайниц, ими были замужние женщины (не вдовы), имеющие собственных детей. Важной деталью было нечётное количество каравайниц, главной из которых считалась женщина, счастливая в семье, у которой растут здоровые, трудолюбивые, честные дети. Она руководила всем процессом приготовления каравая на свадьбу, начиная от подбора муки и galatur.ru/, заканчивая внешним видом.
В процессе приготовления каравайщицы пели специальные песни, читали молитвы.
Считалось, что размер каравая может рассказать о сословии, к которому принадлежат молодожёны, а так же «напророчить»  их будущую совместную жизнь. Поэтому, старались, чтобы он вырос как модно больше. В некоторых случай главный свадебный  атрибут размером был не меньше праздничного стола.
Готовый каравай украшался калиной, которая символизировала собой крепкую любовь и пшеницей, традиционно считавшейся символом плодородия и благосостояния.  На его поверхности из теста «рисовали» www.kvetka.ru/ и переплетающиеся между собой колоски.
Каравайщицы следили, чтобы до свадьбы никто их посторонних не увидел его, накрытый свадебным рушником, каравай ждал своего часа.
В день свадьбы молодожёны отламывали по кусочку каравая – такой ритуал означал зарождение новой жизни.  Незамужним девушкам, присутствующим на свадьбе,  раздавали украшения с каравая - считалось, что с их помощью они удачно выйдут замуж.
Прошли века, сменились вероисповедания, много традиций ушло в небытие, на смену им пришли новые, но, наверно, ни одна славянская nsvadba.ru/ не обходится без каравая.