Специи

12.07.2017


Имбирь - уникальная специя. Она известна во всём мире и пользуется огромным спросом. Нет ни одной кухни, где бы не использовался данный продукт. От этого растения берут только корень, как в свежем так и в сушёном виде.

Состав корня можно считать уникальным, так как входит туда большое количество витаминов, такие как никотиновая кислота, витамины группы Б, витамины А и С. Богат минералами, эфирными маслами, жирными кислотами и важными для организма пищевыми волокнами.

Цингиберен и гингерол - компоненты, отличающие корень имбиря от других видов специй и приправ.

Корень имбиря - продукт, который обязательно должен быть в арсенале домашней аптечки, особенно, когда в семье есть дети. Ведь самые частые заболевания, которым болеет ребёнок - это простудные, рото-вирусные инфекции. Вылечить их можно, используя имбирь. Так как он повышает иммунитет, насыщает кровь кислородом, улучшает общее состояние больного. Незаменимый при сухом или влажном кашле.

Активно борется с тромбами, физическим и умственным переутомлением. Способствует ускорению метаболизма, похудению, выведению токсинов.

Если его использовать во все блюда как специю, то можно предотвратить появление раковых клеток.

Но, как и любой продукт, имбирь может оказать отрицательное воздействие на организм. Особенно это касается людей, которым прописана строгая диета или есть индивидуальная непереносимость к специям.

Рецепты коктейлей с имбирём

Молочный коктейль с молотым имбирём

- молоко любой жирности 300 мл.;
- банан 1 шт.;
- имбирь молотый две щепотки;
- отруби овсяные две ч. л.

В блендер поместить все ингредиенты. Всё тщательно смешать. Вылить содержимое в стакан, украсить веточками мяты. С составом можно экспериментировать, пробовать новые вкусы и сочетания.

Коктейль " Анти - простудный"

- Тёплое молоко 300 мл.;
- половина авокадо;
- Одна ч. л мёда;
- 2 - 3 щепотки молотого имбиря;
- 1 спелый банан.

Банан порезать кружочками, достать мякоть из авокадо. Поместить в блендер. Добавить мёд, имбирь. Смешать до однородной консистенции. Выпить сразу после приготовления.

Рецепты просты в приготовлении и не требуют больших затрат. Напитки с имбирём помогут поддерживать иммунитет, который будет стоять на страже в борьбе со многими заболеваниями.