Кникус

Кникус благословенный, или бенедикт аптечный (лат. Centauréa benedícta, также Cnicus benedictus), — растение семейства Астровые, в настоящее время включаемое в состав рода Василёк (Centaurea). Ранее выделялось в отдельный род Кникус. Встречается в Средиземноморье, на Кавказе, в Передней Азии и Средней Азии, а также как заносное растение в Южной Африке, Южной и Северной Америке.

Другие названия — Волчец кудрявый, Кардобенедикт.

Биологическое описание

Кникус благословенный. Ботаническая иллюстрация из книги Koehler’s Medicinal-Plants, 1887

Однолетнее травянистое растение высотой 20—70 см со стержневым корнем. Произрастает на сухих склонах, вдоль дорог, у жилья и иногда на посевных площадях. Культивируется во многих странах Европы.

Стебель прямой, кверху разветвлённый, паутинисто-войлочный, мягкий, сочный.

Прикорневые листья перистонадрезанные, колючезубчатые, сужены к основанию в крылатый черешок, собраны в розетку длиной около 20 см; стеблевые — очерёдные, постепенно уменьшающиеся, сидячие, менее рассечённые; верхушечные сближены под соцветием, паутинистые.

Цветки трубчатые, мелкие, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его ответвлений. Цветочные корзинки широкояйцевидные, до 2 см в диаметре, с черепитчатой обёрткой. Наружные листочки обёртки яйцевидные, продолженные в колючку, внутренние — продолговато-яйцевидные, кожистые, прижатые, оканчивающиеся перистой колючкой. Венчики желтоватые, у наружных бесплодных цветков трёхлопастные, у внутренних обоеполых — пятилопастные, с узкими лопастями. Тычинок пять, с пушистыми при основании нитями и стреловидными, сросшимися в трубочку пыльниками. Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами.

Плод — ребристая жёлто-коричневая семянка длиной 8—10 мм, окаймлённая несущим хохолком, зубчатым ободком. Хохолок двухрядный, состоит из 10 длинных (наружных) и 10 коротких (внутренних) щетинок.

Цветёт в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Распространение и экология

Первоначальный ареал — Южная Европа, область Закавказья, Сирии, Ирана до Афганистана.

Заносные и одичавшие экземпляры встречаются в Средней и Восточной Европе (довольно массово или отдельными экземплярами растёт на солнечных каменистых склонах, по пустошам и вдоль дорог), ряде районов России, в Южной Африке, южных штатах США, в Чили, Аргентине и Уругвае.

Растёт на сухих склонах, пустырях, у жилья, дорог и в посевах. Иногда в агроценозах.

Растительное сырьё

В настоящее время растение в большинстве случаев культивируют как декоративный цветок, так и в качестве сырья для получения ароматной специи во многих странах: Грузии, Франции, Канаде, Бельгии, Мексике, Бразилии и других странах.

Химический состав

Запах отсутствует, вкус горький.

Трава содержит горечи — кницин, салонитенолид, а также лигнины, дубильные вещества, флавоны, смолы, эфирные масла и слизи.

Фармакологические свойства

Стимулирует секрецию желудочного сока и обладает лёгким желчегонным действием. При использовании в малых дозах устраняет расстройства пищеварительного тракта.

Сбор сырья

С лекарственной целью собирают верхушки побегов — траву (Herba cardui benedicti) незадолго до полного распускания цветочных корзинок растения. Сырьё сушат в тени, при сушке в сушилках температура не должна превышать 45 °C.

Применение

В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев. Их также используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности.

В ветеринарии высушенную траву растения применяют как желудочное средство.

Применение в медицине

Кникус аптечный использовался в традиционной медицине ещё в начале шестнадцатого столетия как очиститель крови, холеретик (стимулятор потока жёлчи), препарат для улучшения пищеварения, потогонное, мочегонное, отхаркивающее и жаропонижающее средства, как средство, улучшающее память, стимулятор менструального цикла и слюнотечения.

Кникус аптечный использовался от оспы, малярии, лихорадки, анорексии (отсутствие аппетита), несварения, запора и вздутия. Позже это средство применялось при расстройстве желудка, изжоге и пониженном аппетите.

Растение было включено в восьмое издание Государственной фармакопеи СССР.

Применение в народной медицине

В траволечении кникус аптечный используется от рака, инфекций, воспалений, болезни жёлчного пузыря, желтухи, нарушения работы печени, цервикального нарушения роста, сердечных заболеваний, язв кожи, дрожжевых инфекций и диареи.

Кникус успешно применяется в виде экстракта при расстройствах желудка и органов пищеварения. Входит в состав желудочных сборов, настоек и желудочных водок.

В народной медицине это растение применяют также при хронической болезни печени, поносах, катарах дыхательных путей и перемежающейся лихорадке. Входит оно и в противоалкогольную смесь. Применяют его также при ипохондрии.

Таксономия

Синонимы

Benedicta officinalis Bernh., 1800
Calcitrapa benedicta (L.) Dum.Cours., 1811
Calcitrapa lanuginosa Lam., 1779
Carbeni benedicta (L.) Arcang., 1882
Cardosanctus officinalis Bubani, 1899
Carduus benedictus (L.) Garsault, 1764
Cnicus benedictus L., 1753basionym
Cnicus kotschyi Sch.Bip., 1857
Hierapicra benedicta (L.) Kuntze, 1891

и другие.